Ayam Goreng Tepung Kripsi
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam boiler (potong)
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdt tepung terigu
Pelapis kering :
8 Sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
Cara membuat :
-ulek halus bawang putih,merica,dan gara. Blur semua merata ayam
potong dengan 3/4 bumbu halus tersebut sambil dipijat-pijat.
diamkan sekitar 10 menit.
-campur bahan pelapis basah (telur kocok dan 2 sdm terigu) dengan sisa bumbu halus.
kemudian balurkan secara merata pada ayam potong.
-campur bahan pelapis kering di wadah yang datar.balut ayam potong di pelapis yang kering
secara merata menggunakan tangan yang kering sambil dipijat dan dicubit.
-goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan deep fry hingga matang
(bewarna keemasan).Tiriskan kemudian sajikan.
Note : bila perlu membalik ayam ketika digoreng,balik sekali saja agar minyak tidak banyak terserap.
Baca Tips ainya : Cara membuat donat indome goreng
Semoga bermanfaat.......
populer post
