Assalamualikum Wr.Wb
Hay apa kabar semuanya semoga hari ini menjadi lebih baik dari hari kemarin,buat ibu2 yang kadang anaknya suka rewel gak mau makan sayuran maunya es cream terus nah kita punya inovasi buat ibu2,ini ada contoh buat es cream strawberry tapi bisa digan ti dengan sayur/buah2 lainnya.
Strawberry ice cream homemade
Bahan
100 gr stroberi segar
500 ml air
150 gr skm putih
40 gr susu bubuk full cream
50 gr gula pasir(manis sesuai selera)
pewarna merah muda secukupnya(pakai pasta stroberi)
2 sdm (peres) maizena larutkan dengan air
1 sdm emulsifer(SP/TBM/ovalett),tim dengan suhu ruang
Cara membuat
-belender stroberi dengan 200 ml air,lalu saring sisihkan ampasnya
-masukan ke dalam panci sari stoberi,300 ml air,skm.susu bubuk dan gula
-masukan diatas api sedang,masukan larutan maizena,aduk sampai mendidih/meletup
-masukan pewarna,aduk rata lalu matikan api
-biarkan dingin bekukan dalam freezer
-setelah beku,keruk adonan,kemudian tambahkan emulsifier dan mikser dengan kec tinggi hingga mengembang banyak
-masukan dalam wadah (tupp,cup,dll)bekukan hingga kembali set
-siap dinikmati
Baca resep lainnya :Cara membuat simpel molten lava cake
Cara membuat martabak manis mini
Cara membuat milo lava cake
Cara membuat nastar anti gagal
Cara membuat es kopyor kaya serat
Semoga bermanfaat ya
populer post
