FLUFFY PANCAKE
Bahan :
4 cups terigu serbaguna
2 sdm baking powder ( me :
1sdt )
4 cups warm milk /
buttermilk
3/4 cup butter leleh
3 butir kuning telur
4 butir putih telur
Sedikit garam
Filing :
Sesuai selera yah bisa
pake maple sirup, madu, selai, coklat oles, keju dll
Cara :
1. Masukkan terigu, baking
powder ke dlm bowl, sisihkan. Di panci hangatkan susu tapi tdk sampe mendidih.
Tambahkan butter leleh dan kuning telur, aduk rata pake whisk. Tuang ke dlm
campuran terigu dan baking powder. Aduk hingga licin.
2. Kocok putih telur
hingga mengembang soft peak. Tuang ke dalam bowl campuran tepung dan susu tadi.
Aduk balik hingga tercampur rata.
3. Panaskan pan teflon
kecil ( kalo aku buat telur mata sapi itu ). Pake api sangat kecil tanpa dioles
butter/ margarine yah. Tuang bbrp sendok sesuai selera ( aku 2 sendok sayur ).
Tutup pan teflon masak hingga matang/ permukaan sudah kering. Lakukan hingga
adonan habis.
4. Siram dengan sirup ato
sesuai selera.
populer post
